Grande Réserve Rosé

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Cépages : Grenache – Tibouren – Cinsault – Carignan - Syrah

Vinification: Récolte nocturne mécanique - Macération pelliculaire de 6 h et pressurage - Fermentation alcoolique de 15 à 17 °C .

Caractéristiques : Robe couleur rose litchi brillante. Nez fin et élégant sur la violette, le jasmin, les pétales de rose mais également avec des notes de pêche de vigne mûre, de litchi et de mangue. Une bouche gourmande sur la rose ancienne et l’orange sanguine en finale. Un vin sur le velours avec une très belle longueur.

Conseils de dégustation : Dorade à la provençale, Magret de canard avec sa compotée de cerises, Caille farcie au raisin.

A déguster entre 8 et 10°C.